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红酒冻鹅肝,顶级千叶鹅肝陪红酒的要多少钱

更新时间:2020-05-20 20:03:23来源: 责任编辑:admin
导读:红酒冰镇鹅肝斤两做法-红酒冰镇鹅肝斤两做法?红酒500克,青芥辣10克,尚汤500克,泰鱼露15克,味丹牌味精5克,绵白糖5克,淮字牌盐3克、美极鲜酱油15克,恒顺香醋5克。制作过程:1、红酒、尚汤倒入锅中,放入鹅肝小火

红酒冰镇鹅肝斤两做法-

红酒冰镇鹅肝斤两做法? 红酒500克,青芥辣10克,尚汤500克,泰鱼露15克,味丹牌味精5克,绵白糖5克,淮字牌盐3克、美极鲜酱油15克,恒顺香醋5克。制作过程:1、红酒、尚汤倒入锅中,放入鹅肝小火煮半小时,将鹅肝捞出放入冰箱。2、将青芥辣、尚汤、鱼露、味精、美极鲜酱油、香醋、绵白糖调好味碟待用。3、将鹅肝取出,切成片,跟上味碟即可。鹅肝煮的时间不宜太长,否则易老。

孕妇可以吃红酒鹅肝吗

孕妇可以吃红酒鹅肝吗 孕妇可以吃鹅肝,尤其是贫血和常在电脑前工作的孕妇尤为适合。鹅肝食疗作用: 味甘、苦、性温,归肝经。可补肝、明目、养血。鹅肝是动物肝脏的一种,有着动物肝脏典型的营养成分。肝脏是动物体内储存养料和解毒的重要器官,含有丰富的营养物质,是补血佳品。鹅肝中维生素A的含量远远超过奶、蛋、肉、鱼等食品,具有维持正常生长和生殖机能的作用。吃鹅肝能保护眼睛,维持正常视力,防止眼睛干涩、疲劳。能维持健康的肤色,对皮肤的健美具有重要的意义。经常食用鹅肝还能补充维生素B2,这对补充机体重要的辅酶,完成机体对一些有毒成分的去毒有重要作用。鹅肝中还具有一般肉类食品不含的维生素C和微量元素硒,能增强人体的免疫反应,抗氧化、防衰老,并能抑制肿瘤细胞的产生。鹅肝含铁丰富,铁质是产生红血球必需的元素,一旦缺乏便会感觉疲倦,面色青白,适量进食鹅肝可使皮肤红润。

西餐鹅肝配红酒汁的红酒汁怎么做啊?

西餐鹅肝配红酒汁的红酒汁怎么做啊? 我不知道你问的是不是红酒少司。我学的是西餐。红酒少司:用黄油把冬葱末炒香,调入红酒,然后倒入布朗少司,他拉根香草,在火上煮去酒的酸味,在撒上番莞荽末即法香。红酒少司常用于煎牛排。 不知道和你说的红酒汁一样不?。。参考资料:西式烹饪工艺

顶级千叶鹅肝陪红酒的要多少钱

顶级千叶鹅肝陪红酒的要多少钱 然后开出花来

杂咖(旧梦店)的红酒鹅肝好不好吃

杂咖(旧梦店)的红酒鹅肝好不好吃 红酒鹅肝外表皮酥,有薄薄焦面,中间滑嫩,搭配着传统法式鹅肝酱,甜而不腻,法式红酒鹅肝是餐桌上必备的佳肴之一。做法步骤:红酒鹅肝一将鹅肝切厚片加入盐、胡椒粉、红酒腌10分钟后拍上面粉下油锅煎成金黄色。另取锅加入油、葱姜炒香后加入汤蚝油、老抽、味精烧开后放入煎好的鹅肝略煨一会,加入红酒勾芡取出摆放至盘中即可。红酒鹅肝二葡萄10粒,新鲜鹅肝2片,牛肉汁150CC,面粉少许、白萝卜1个。红酒少许、砂糖少许、黑胡椒粒少许,食盐少许。葡萄去皮、去籽后、切半备用。白萝卜洗净去皮,切两段放置盘上,备用。鹅肝上洒少许的盐和黑胡椒粒,备用。锅中倒入油,待至高温,然后将鹅肝两面均匀沾上面粉后,入锅煎熟,起锅摆盘,铺在白萝卜上。锅中放入少许的油,将葡萄略为炒香,然后加入牛肉汁及砂糖,煮沸后转小火,待汤汁略收至浓稠,淋上红酒到已煎好的鹅肝上即可。红酒鹅肝三莲藕25g、糯米粉10g、鹅肝150g、红酒汁30g、草莓20g、豆沙馅5g、番茄5g、芦笋20g、橙子15g、薄荷2g、黄油5g、盐和胡椒粉适量。莲藕切成夹刀片,将糯米粉、豆沙馅酿在中间上笼蒸4分钟备用;鹅肝加适量盐、胡椒粉腌制1小时后煎七成熟备用;红酒加蜜糖烧汁适量,熬10分钟,煮成红酒汁备用;草莓切开、橙子切圆片衬底,莲藕、番茄、芦笋、苹果、鹅肝、薄荷叶顺序码放好,淋上红酒汁即可。

町之户料理(恒一广场店)的冰镇红酒鹅肝冻好不好吃

町之户料理(恒一广场店)的冰镇红酒鹅肝冻好不好吃 爸妈听说一家日料我短时间内刷了两次,非要拉着我再去,所以……非常开心芝士豆腐慕斯重出江湖,真的好吃,几乎一碗全是我吃的,连上面的葱我都喜欢起来了。酸奶酒,酒精度数可以忽略,酸酸甜甜很好喝。妈妈想要买这个瓶子回去插梅花,可惜没有新瓶子是这个花色了,只好放弃。

请教大神 红酒冻鹅肝 怎么做

请教大神 红酒冻鹅肝 怎么做 食材明细鹅肝4片蓝莓酱一勺红酒四勺胡椒粉适量黑胡椒适量蜂蜜一勺甜味口味煎工艺廿分钟耗时普通难度法式红酒鹅肝的做法步骤1鹅肝切片,大约8毫米厚2用红酒和黑胡椒,盐腌制一下3腌制大概10分钟,两面沾上淀粉4平底锅放油,煎鹅肝,全程保持小火,不断的翻面,以免糊了5另起锅,放少许油,放一勺蓝莓酱6放红酒7放一勺蜂蜜8放胡椒粉和黑胡椒,熬至浓稠9浇到鹅肝上即可,鹅肝外皮酥脆,里面香软,好吃极了,配上自己酿制的红酒,感觉好极了,今年的红酒颜色很漂亮呢

在KTV里怎么给客人推销红酒?

在KTV里怎么给客人推销红酒? 推销红酒是要看对象的,如一男一女就比较容易推销红酒,另外,有些高档的客户消费也可以推销红酒,要突出喝红酒比较养颜、健康这方面;

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