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红酒与杯子,广州哪里有红酒杯子卖呢

更新时间:2020-05-31 19:28:32来源: 责任编辑:admin
导读:红酒配酒杯,喝什么酒用什么杯子才更有风情红酒配酒杯,喝什么酒用什么杯子才更有风情葡萄酒杯大致可以分为三种:红葡萄酒杯、白葡萄酒杯和香槟杯。各种葡萄酒要选用不同种类的酒杯,才能令酒更香醇。酒杯的功能主要是留住酒的香气,让酒能在杯内转动并

红酒配酒杯,喝什么酒用什么杯子才更有风情

红酒配酒杯,喝什么酒用什么杯子才更有风情 葡萄酒杯大致可以分为三种:红葡萄酒杯、白葡萄酒杯和香槟杯。各种葡萄酒要选用不同种类的酒杯,才能令酒更香醇。酒杯的功能主要是留住酒的香气,让酒能在杯内转动并与空气充分结合。标准杯型为腹大口小的高脚杯,即所谓的郁金香杯,如此才有利于香气聚集于杯子上方。高脚的原因是可以供手握住杯子,以免手碰到杯腹而影响酒温。波尔多酒杯波尔多红酒杯,顾名思义,适合大多数法国产的波尔多红酒,因为波尔多红酒酸和涩味较重,所以要求杯身要长且杯壁不很垂直的郁金香杯形,杯壁的弧度可以有效调整酒液在口里的扩散方向,较宽的杯口可以更好地适应波尔多渐变的酒香。勃艮第酒杯果味很重的勃艮第红酒,需要在口腔里频繁流动来品尝,而大肚子的球形正好可以满足葡萄酒先到舌尖之后扩散的作用,实现果味和酸味的充分交融;另外向内收窄的杯口可以更好地凝聚勃艮第深奥的酒香;而较大的杯口则更适合于把鼻子伸进去闻香。香槟杯香槟杯适合所有气泡酒。最主要的特点就是杯身纤细可以让气泡有足够的上升空间,值得注意的是,标准的香槟杯杯底都会有一个尖的点,这样可以让气泡丰富而且漂亮。当然,香槟杯也可以用来品尝冰酒,只不过较小的杯口会收敛香气的散发。

刷完杯子红酒杯怎么放 是杯口朝下嘛 还是

刷完杯子红酒杯怎么放 是杯口朝下嘛 还是 有专门挂红酒杯的架子,口朝下倒挂。如果只想简单的放那就擦干随便放好了,要不会留水渍的。本回答被提问者采纳

红酒杯杯腿上有明显两条磨具合成的线是不是次品,杯子是网上买的,说是捷克RONA进口的红酒杯

红酒杯杯腿上有明显两条磨具合成的线是不是次品,杯子是网上买的,说是捷克RONA进口的红酒杯 不是的,捷克RONA的杯子有手工吹制的,也有机器压制的,不同的价格档次不一样,楼上的说的一点都没有错,说明这个杯子不是一次成型的,RONA的杯子正常75块以下的是机器压制的产品,凡是机器压制的产品必定有两条磨具合成的线,75-100的是一次成型的,则不会出现这种情况,100-200的应该是手工杯这类杯子就比较完美了.总的来说一分钱一分货哦。关于捷克RONA是否正品楼上的兄弟一点也没有说错,目前没有国产的RONA杯子,只有仿杯型的,但是仿的杯子杯底不会带有磨砂钢印的。进口的杯子杯底都有RONA的字母磨砂钢印,而且RONA的杯子轻轻碰杯声音非常清脆,如果您的杯子综上所述的特征,那您可以给个好评了 呵呵

求喝红酒的正确方法,详细一点。(是喝红酒的方法,不是加上什么什么的喝,是端杯子什么的)

求喝红酒的正确方法,详细一点。(是喝红酒的方法,不是加上什么什么的喝,是端杯子什么的) 品尝葡萄酒(Wine tasting)品质的优劣,除品酒专家外,对一般的人来说,如按下文所叙去做,也可窥其奥秘;不过,品葡萄酒有一定的程序,如能了解和掌握每一程序中的关键,也未尝不可让自己的味蕾(The gustatory bud)培养出品酒的味觉感受。现将几个重要的基本入门知识分别作如下的介绍:涩酒和甜酒(Puckery wine and sweet wine)在涩味的白葡萄酒中,首推布利白葡萄酒(Challis);而在甜葡萄酒方面,以具有密糖花香味的麝香(The white muscat)白葡萄酒最为吸引人。在这两种截然不同的味道中,也有不少近于涩味或甜味的白葡萄酒。因此,在品酒时,只要把握不短期(涩味)和甜味,就可了解此白葡萄酒的特性。所以,品尝白葡萄酒比较容易入门。酸味这里所指的酸味,系把葡萄经过发酵所产生的一种酒石酸(Tartaric),这对葡萄酒的陈年老化有很大的影响。新酿造的葡萄酒,一定带有这种酸味,可是时间隔久后,酸味也随之消失,而葡萄酒本身的优点也自然显露出来。在此值得一提的是,如用年份不好的葡萄来酿造,葡萄酒中的酸味并不因时间过长而消失,对酒的老化不起作用。另外,还有重要的一点是,切不可把涩味与酸味混淆起来。例如一瓶非常苦涩的雪利名酒(Dry fino sherry),实际它所含的酸味并不高;而相反一瓶很甜的萨端白葡萄酒,其酸味却很高。这是因为酸味可抵消它的含糖浓度。丹宁酸丹宁酸存在于葡萄梗和葡萄籽内,而葡萄皮中也含有很高的这种酸。由于红葡萄酒的颜色来自葡萄皮,而非出自葡萄肉。因此,丹宁酸也多少留存在红葡萄酒中。一瓶新酿制的红葡萄酒(Young red Wine),即使用年份好的葡萄酿造,开瓶饮用,味蕾会有一种特别的苦涩味。所以,一瓶好年份酿制的红葡萄酒一定要使它陈上8-10年后再喝。例如,1996年好年份生产的法国波尔多红葡萄酒,最好喝的时间是2004年以后;而一瓶同年份酿制的法国勃艮第(Bourgogne)红葡萄酒,它陈年的时限比波尔多红葡萄酒还要再长一些。橡木桶发酵大多数红、白葡萄酒都是贮存在橡木桶内发酵。由于酒与桶木接触,自然会产生一种结合性的香味,那瓶葡萄酒有肉桂或豆寇甘香味;或者是某瓶红葡萄酒含有浓郁的奶油香味。不同的香味,系来自不同的葡萄品种,与桶木接触而产生的一种特殊味道。有一些白葡萄酒,在品尝时,会有一种烟薰味。这类烟薰的白葡萄酒(Smoky White Wine)在澳洲特别流行。烟薰味的产生,主要是像木在制成桶前,木板经过烟薰而有特殊的烟薰味。不过,桶木在烟薰(Charred)过程中要特别留心,切不可过头,否则就像烤焦的吐司面包,只有焦味而无香味。果味果香味有:荔枝香味、樱桃香味、醋粟香味、胡椒花香味、香草香味、玫瑰花和紫罗兰香味等等。这些特殊的香味,都是因生化原因而产生的。葡萄酒之所以绝妙,就在于不同品种的葡萄,在其发酵过程中,经生化变化而产生的不同香味,而不同香味的葡萄酒适合与不同味的食物或菜肴相搭配。饮酒步骤一、葡萄酒开瓶后,视乎该酒的类型、品质及成熟程度,搁它十五分钟至一小时,与空气「呼吸」进行化学作用。家中用酒时,为了减短呼吸时间,笔者常在饮用前两小时便开瓶。想即开即饮,一个方便快捷的方法是把葡萄酒倒入每个饮者的杯中(约三分一杯) ,这样,杯中的酒和酒瓶中的酒有更大的空气接触面进行氧化,所省回的时间多达数倍。专业些可买个本用作贮藏饮剩葡萄酒的decanter,其扁圆的底部令葡萄酒有偌大空气接触面,十分钟已可氧化好一瓶葡萄酒。至於每瓶酒所需的具体呼吸时间,大概的标准如下:身型愈大(fuller bodied) 、酒质愈好、状态愈嫩(immature) ,所需的时间便愈多。但最值得信赖的便是你的舌头。每隔十分钟呷一小口葡萄酒,如果发觉每次都较前次更好味,便可再等等。二、把酒倒进酒杯,如用标准酒杯,国际惯例是三分一杯。三、拿起盛著葡萄酒的酒杯,向外倾斜,首先看看酒是否有如木屑的东西,这些东西可能会影响酒的品质。再来看看酒的颜色。已成熟的酒(低下档的轻清型葡萄酒例外),外围酒边带褐黄色,而里面的酒色泽较深。未成熟(可贮藏更久才饮用) 的酒内外皆多呈紫红色。四、拿起酒杯,向内摇晃(右手者即逆时针,左手者即顺时针)。五、然后把酒向内倾斜,低头用鼻去嗅,味道香浓当是好徵兆。六、呷一口酒,不要太多,也不要太少,转动舌头去体会,在餐厅用酒时,这时是决定你是否接受此瓶酒的时候。处理不当的酒,可能带有霉腐味,这时你可以要求侍应「退货」。区别好酒、坏酒的四大基本准则:- 香气 (smell /aroma)- 深度 (depth)- 复杂性 (complexity)- 收结 / 回香 / 馀韵 (finish / after-taste / lingering / length)口味这东西,其实各人各异。固然有人喜爱新世界(New World) 葡萄酒的直接明快;也有人 喜爱如法国波尔多红酒细腻、含蓄特质的传统拥戴者(惜当中不乏附庸风雅者)。话虽如此,一套既得专家推祟,又为普罗大众接受的基本评赏准则,在葡萄酒界中还是存在的。香气 (aroma / smell)喝葡萄酒前,专家很喜欢用鼻子闻一闻酒所散发的香气。愈香当然愈好。色香味俱全这道理,古今中外,都没有分别。值得留意的是,有些葡萄酒香气还包含复杂性,譬如在为时十秒的闻香过程中,第一秒和第五秒及第十秘的感觉可能不尽相同。简言而之,量、强度及复杂性愈高,香气质素愈高,而葡萄酒的整体价值亦提高了。深度 (depth)葡萄酒在口腔中停留时的一面。喝葡萄酒如啤酒般痛快,简直是暴殄天物。好的葡萄酒,入口后不应立刻吞下,而应用舌头四周轻轻撩动(别心邪!),细心感受酒的味道。随著时间增长,依然能继续保持相约程度的味道,更好的酒甚至味道会逐渐增强;直至某个时间味道开始有减弱的迹象,此时方应吞下葡萄酒。复杂性 (complexity)葡萄酒在口腔中另一特性要尝出葡萄酒味觉的复杂性,方法如品尝其深度(depth)一样,酒入口后不应立刻吞下,而应活动舌头细细品味。上等葡萄酒,味道一定有二种或以上,第一次活动用舌头,你可能感觉到黑加伦子(black currant) 味;第二次则有士多啤梨味;第三次则甚至有近似菠萝的味道!!自古以来,专家常苦心思量,寻找其他食物味道去形容一支复杂的葡萄酒。但味道这东西真的可以有100%准确的字眼去形容吗? 晓庄逊(Hugh Johnson)就批评过他的同行们滥用食物味道词语来描述葡萄酒的不专业态度。收结 / 回香 / 馀韵 (finish / after-taste / lingering / length)故名思义,馀韵指的是吞下葡萄酒后,馀留在口腔中的一点点葡萄酒继续对味蕾产生的味道。中国人喝完一杯好茶后,会用『齿颊留香』去形容。 同样道理亦适用於葡萄酒。室温下饮葡萄酒,这是欧洲人的传统,因为欧洲国家的气温较冷,室温约在摄氏十七度左右。在香港,即使是冬天,室温亦多超过摄氏二十度。根据这道理,所有红酒在香港饮用前都应先被「雪藏」一会。以下是各种红酒饮用时最合适的温度:红葡萄酒轻清身型(如家媚及中下档质素的品路娜)- 摄氏10-14度建议:饮用前置於雪柜一小时以上雪莉(sherry)- 摄氏11度砵酒、 马德拉(Madeira)- 摄氏14度建议:饮用前置於雪柜约一小时普通中等及丰硕身型- 摄氏14-17度建议:饮用前置於雪柜约四十五分钟。上等丰硕身型及品路娜- 摄氏17-18度建议:饮用前置於雪柜约三十分钟。粉红酒 - 摄氏8-10度建议:饮用前置於雪柜一小时以上。白酒及普通香槟- 摄氏3-8度建议:饮用前置於雪柜一小时以上。上等香槟 - 摄氏8度

为什么喝红酒的杯子一到进白水就变成褐色的

为什么喝红酒的杯子一到进白水就变成褐色的 喝红酒的杯子如果没刷,杯壁上是会残留酒液的。倒入水以后,残留酒液中的色素就被冲到水里,颜色又不是很深,所以你会看到白水变成褐色

我换的红酒是配4个杯子,怎么收到酒,确没有杯子呢?

我换的红酒是配4个杯子,怎么收到酒,确没有杯子呢? 我换的红酒适配四个杯子什么收到九没有杯子可能是商家问题

谁知道喝红酒最好的杯子是哪几个牌子?

谁知道喝红酒最好的杯子是哪几个牌子? 酒杯常识与搭配 玻璃杯在品尝红酒或白酒的过程中,扮演了一个很重要的角色,香槟和甜酒也不例外。使用了正确的玻璃杯才能使「杯中物」的特性完全显露无遗,增添品酒的乐趣。此外,一家餐厅的品质往往通过酒杯的使用就能立判高下。 酒杯的使用有一项通则,即是不论喝红酒或白酒,酒杯都必须使用透明的高脚杯。由于酒的颜色和喝酒、闻酒一样是品酒的一部份,一向作为评断酒的品质的重要标准,有色玻璃杯的使用,将影响到对酒本身颜色的判定。使用高脚杯的目的则在于让手有所把持,避免手直接接触杯肚而影响了酒的温度。 大致说来,红酒杯的类型主要有三种;波尔多酒杯、勃根地酒杯和全用途的酒杯。波尔多酒杯比较高,杯口较勃根地酒杯窄,以保留杯内波尔多红酒的香味。容量从12到18盎斯不等,有时还会更大。勃根地酒杯的特色则是大而圆,高度和宽度都大约相等,其杯口较波尔多酒杯宽,适用于气味香醇的酒。容量大约在12到24盎斯之间,有时也会更大。 对不愿因酒的种类不同而更换酒杯的人,全功能的酒杯是不错的选择。大小介于勃根地酒杯和波尔多酒杯之间,大约为12盎斯的容量,在国内大部份的餐厅都可以见得到。是最普遍的一种。另外,为了要完全享受香槟的泡沫和滋味,那就需要特别的玻璃杯了。香槟杯或气泡酒的杯子通常是长型的,使用起来是既秀气又优雅,容量一般为8盎司左右。甜酒,适用较小的杯子,其高酒精和浓烈香味的特色在小杯子内表现无遗。 至于一般倒酒时该倒多满才是对的呢?在餐厅用餐时,若看到服务生将面前的酒杯加满了,可别以为这是好意,这只表示了这家餐厅对酒的概念非常缺乏。其实,只有香槟是可以倒到全满的。饮用的若是白酒,一次倒半杯就可以了,若是红酒,四分之一就是适当的量了,倒得太满将无法欣赏到酒的香味与颜色。 酒杯种类简易划分 鸡尾酒杯 Cocktail Glass 传统鸡尾酒杯,呈倒三角形,以透明玻璃展现本身的特色。不可加冰块,饰物亦不可掉入杯中。一般只装75cc。 白兰地酒杯 Brandy Snifter 传统白兰地酒杯。短杯脚君上圆圆的杯身,便于饮用者用去温酒,使白兰地的香醇易散发出来。杯中盛酒的份量以倾倒酒杯不溢出为准。 香槟浅碟杯 Champagne Saucer 容量较小,干杯场合即用此杯。可堆迭出香槟杯塔。 酸性酒杯 Sour Glass 长脚,小弧度的杯身适用于各种调配的的酸酒鸡尾,不宜加冰块。 白葡萄酒杯 White Wine Glass 杯口略大于肚,适合用于稍甜、冷藏过的酒。倒酒至三分之二左右 楼主可以选择用 高脚杯!

为什么没有喝完的红酒,放在杯子里一天一晚就挥发没有了?

为什么没有喝完的红酒,放在杯子里一天一晚就挥发没有了? 因为红酒年份长保存的时间越长,它的风味也就散失得越快。所以,你喝的红酒品质很高。祝健康!

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